Quesos Gamazo en el suplemento de La Posada de El Mundo de Valladolid

Quesos Gamazo elaboración

Quesos Gamazo en el suplemento de La Posada de El Mundo de Valladolid

Hace unos días “El Mundo Diario de Valladolid” publicaba un reportaje sobre nuestros Quesos de Oveja en su suplemento de La Posada.

Gracias a Henar Martín por este precioso reportaje.

Destacando el valor y las propiedades de nuestra materia, la leche cruda de oveja obtenida de los rebaños que pastan en la Tierra de Campos castellana.

Desde 1948 los Hermanos Gamazo Carbajosa elabora sus quesos de oveja, empezamos con el semi-curado de dos meses de curación. Otro curado de alrededor de un año de curación y un añejo de 18 meses, que bajo la etiqueta ‘Gran Reserva’ o Añejo se ha convertido el el queso ‘estrella’ de la casa.

Quesos Gamazo elaboración

Quesos Gamazo elaboración

 

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